| Rillettes du moment, Jambon sec, Fuet, Chorizo, Chèvre & Emmental, avec du beurre et des cornichons |
| 8 Crevettes roses, 250 g de Bulots, accompagnés d'Aïoli |
| Noix de Saint-Jacques juste saisie, velouté de butternut à l’huile de noisette et son cake au curry |
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| Assiette de fruits de mer (2 huîtres, 2 langoustines, 3 crevettes, bulots) [sans gluten] |
| Pavé de boeuf maturé, sauce au Cognac et ses pommes frites maison (+ 6 €) [sans gluten] |
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| Paleron de boeuf confit 12 heures, sauce bordelaise, écrasé de pommes de terre et ses légumes façon pot-au-feu |
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| Pavé de maigre, crème de champagne et son risotto aux champignons |
| À choisir parmi la carte des desserts |
| Soupe de poisson, servie avec un petit pain maison à l’ail et origan, aïoli et emmental râpé |
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| Île flottante de choux-fleur et son beurre noisette |
| Pavé de merlu, sauce vierge aux câpres et citron confit, mousseline de courge [sans gluten] |
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| Parmentier de pulled pork et patate douce, crumble de noisette |
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| Plat du Jour du lundi au jeudi, hors jours fériés |
| Crème brûlée à la crème de marrons [sans gluten] | |
| Riz au lait au prâliné, et ses éclats de nougatine [sans gluten] |
| Petit couscous (boulettes de viande hachée & semoule) ou Petit poulet * ou Pavé de merlu * * Au choix : frites maison ou légumes de saison |
| Riz au lait | |
| 2 boules de glace (chocolat, vanille, fraise) |
| Couscous aux légumes de saison | 16.00 € |
| Risotto aux champignons et crumble de noisette | 16.00 € |
| Huîtres spéciales N°3 Huîtres Grolleau-Lis, Marennes Oléron avec rillettes du moment • Par 6 • Par 9 • Par 12 |
16.00 € 22.00 € 28.00 € |
| Bulots Aïoli (env. 250g) | 12.00 € |
| 8 Crevettes roses mayonnaise maison |
12.00 € |
| 6 Langoustines mayonnaise maison |
21.00 € |
| Plateau de fruits de mer • 1 personne 6 huîtres N°3, 6 langoustines, 6 crevettes roses, 1/2 crabe, bulots |
49.00 € |
| • 2 personnes 12 huîtres N°3, 12 langoustines, 12 crevettes roses, 1 crabe, bulots |
98.00 € |
| • 3 personnes 18 huîtres N°3, 18 langoustines, 18 crevettes roses, 1 crabe et demi, bulots |
147.00 € |
| Tajine de poulet Poulet aux épices, pommes de terre, pruneaux et citron confit [sans gluten] |
18.00 € |
| Tajine de kefta Boulettes de boeuf aux épices orientales et coriandre fraîche, pomme de terre, sauce tomate et oeuf [sans gluten] |
19.00 € |
| Tajine de la mer Poisson du marché à la sauce chermoula, assortiment de légumes de saison, pommes de terre [sans gluten] |
20.00 € |
| Tajine d’agneau aux pruneaux Souris d’agneau entière, semoule, jus d’agneau pruneaux et raisins |
27.00 € |
| Couscous viande au choix 1 viande au choix : 4 boulettes kefta, 2 merguez ou 2 morceaux de poulet |
19.00 € |
| Couscous 3 viandes 1 merguez, morceaux de poulet, 2 boulettes kefta |
24.00 € |
| A la demande Harissa, jus supplémentaire, oignons - raisins, semoule (5 €) |
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| Thé Marocain & 2 pâtisseries orientales | 10.00 € |
| Crème brûlée à la crème de marrons [sans gluten] | 7.00 € |
| Riz au lait au praliné et ses éclats de nougatine [sans gluten] | 7.00 € |
| Demi Chabichou AOC Servie avec mesclun, noix et sa compotée de poire maison [sans gluten] | 8.00 € |
| Tartelette chocolat, coing et caramel | 9.50 € |
| Poire en plusieurs textures | 9.50 € |
| Colonel à la Vodka citronnée maison [sans gluten] | 9.50 € |
| Thé Marocain & 2 pâtisseries orientales | 10.00 € |
Tous nos vins sont sélectionnés en collaboration avec Jean-Philippe Guerry, la Cave 1950.
