| Tartare de Maigre, granny-smith, gingembre et citron vert [sans gluten] |
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| Tataki de Thon, Sauce Teriyaki [sans gluten] |
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| Magret de Canard fourré au foie-gras, chutney de fraises [sans gluten] |
| Pavé de cabillaud, beurre blanc au Pineau, risotto aux asperges |
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| Noix de St Jacques snackées, petits légumes de saison, émulsion aux herbes [sans gluten] |
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| Onglet de Boeuf, frites maison, sauce poivre et Cognac |
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| Rognons de Veau à la plancha, fine purée de pomme de terre |
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| Entrecôte VBF maturée (350g), frites maison et compotée d’échalotes (supplément 6 €) |
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| Salade du Chef, Burrata et pesto basilic, Jambon Serrano, Parmesan, concassée de tomates, câpres, olives et mesclun [sans gluten] |
| À choisir parmi la carte des desserts |
| Soupe de poissons, pain à l'ail et origan rouille sétoise |
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| Tartare de Tomates et mozzarella basilic et citron vert [sans gluten] |
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| Terrine Campagnarde au Cognac pistache et compotée d’oignons rouges [sans gluten] |
| Fish and Chips frites maison et sauce tartare |
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| Moules frites, basque ou crème de Pineau ou Oriental [sans gluten] |
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| Ballotine de volaille basse température fine purée et crème de piquillos |
| Mousse au chocolat [sans gluten] | |
| Panna cotta aux fruits rouges [sans gluten] | |
| Fromage blanc au Cognac [sans gluten] | |
| Coupe de fraises chantilly [sans gluten] |
| Petit Fish and Chips poisson pané et frites maison | |
| Suprême de volaille frites ou purée de pomme de terre | |
| Petit Couscous Kefta Viande hachée aux saveurs orientales |
| Coupe de fromage blanc | |
| Mousse au chocolat | |
| Fraises au sucre ou chantilly |
| Moules Basque frites maison [sans gluten] |
16.00 € |
| Moules Crème de Pineau frites maison |
16.00 € |
| Moules à l'oriental frites maison [sans gluten] |
16.00 € |
| Couscous aux légumes | 16 € |
| Risotto aux tomates confites | 16 € |
| Huîtres spéciales N°3 « Grolleau Lis » petite rillette de canard • Par 6 • Par 9 • Par 12 |
16.00 € 22.00 € 28.00 € |
| Bulots Aïoli (env. 250g) | 12.00 € |
| Crevettes roses mayonnaise maison (8 pièces) |
12.00 € |
| Langoustines mayonnaise maison (6 pièces) |
19.00 € |
| Assiette de l'écailler 2 huîtres N°3, 2 langoustines, 1 pince de crabe, 2 crevettes roses |
23.00 € |
| Plateau de fruits de mer • 1 personne 6 huîtres N°3, 6 langoustines, 1/2 crabe, bulots, 6 crevettes roses |
45.00 € |
| • 2 personnes 12 huîtres N°3, 12 langoustines, 1 crabe, bulots, 12 crevettes roses |
90.00 € |
| • 3 personnes 18 huîtres N°3, 18 langoustines, 1 crabe et demi, bulots, 18 crevettes roses |
135.00 € |
| Tajine de poulet | 17.00 € |
| Tajine de kefta viande hachée aux saveurs orientales | 18.00 € |
| Tajine de poisson (selon arrivage) petits légumes | 19.00 € |
| Tajine d’agneau aux pruneaux et sa semoule | 27.00 € |
| Couscous viande au choix (1 viande au choix : kefta ou merguez ou poulet) |
18.00 € |
| Couscous avec ses 3 viandes (poulet, merguez, kefta) | 23.00 € |
| Thé marocain et ses pâtisseries orientales | 10.00 € |
| Fromage blanc au Cognac | 6.00 € |
| Mousse au chocolat [sans gluten] | 7.00 € |
| Fraises sucre ou chantilly [sans gluten] | 7.00 € |
| Panna cotta aux fruits rouges [sans gluten] | 7.00 € |
| Colonel sorbet citron vert, vodka [sans gluten] | 9.50 € |
| Tartelette aux Fraises, mascarpone citron vert | 9.50 € |
| Coupe 3 sorbets « maison » du moment [sans gluten] | 9.50 € |
| 3 fromages fermiers[sans gluten] | 9.50 € |
Tous nos vins sont sélectionnés en collaboration avec Jean-Philippe Guerry, la Cave 1950.
